Resep Membuat Sate Bulayak Khas Lombok yang Menggugah Selera
Sekali coba langsung susah move on sama rasanya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hidangan sate khas Nusantara begitu beragam. Untuk urusan rasa, jangan khawatir, karena semuanya enak, termasuk sate bulayak khas Lombok.
Sate bulayak menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Sambal kacangnya pun semakin menguatkan kenikmatannya.
Bulayak sendiri merupakan lontong yang dibungkus dengan daun aren. Kalau tiba-tiba pengin makan sate bulayak, kamu tidak perlu jauh-jauh berangkat ke Lombok untuk mendapatkannya. Kamu bisa membuat sendiri dengan resep berikut ini.
1. Siapkan dulu bahan-bahannya
Bahan utamanya:
- 400 gram daging sapi, potong dadu
- 100 gram kelapa setengah tua, parut
- 75 gram kacang tanah goreng, tumbuk
- 200 ml santan kental
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm gula merah, serut
- 25 buah tusuk sate
- 10 buah bulayak
Bahan bumbu halus:
- 12 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Bumbu Sate dan Cara Membuatnya, Rasanya Jadi Gurih Banget!
Baca Juga: Resep Membuat Sate Jamur ala Yummy, Cocok buat yang Gak Makan Daging