TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Serabi Teflon, Camilan Khas Sunda yang Nikmat Abis

Rasanya tetap enak dan lumer di mulut

instagram.com/fridajoincoffee
Verified
Naufal Al Rahman

Kudapan asal Sunda ini tampilannya mirip pancake. Teksturnya lembut, rasanya gurih karena terdapat campuran santan pada adonannya.

Semakin banyak yang mengkreasikan serabi dengan berbagai topping, seperti keju, meses, hingga nangka. Membuatnya pun gak ribet, kamu cuma perlu teflon saja, lho.

Penasaran gimana cara bikinnya? Simak resep serabi teflon berikut ini ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

bakingamoment.com

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 250 ml santan
  • 200 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 ikat daun pandan
  • garam secukupnya
  • topping sesuai selera

Baca Juga: Resep Surabi Mini, Jajan Tradisional Khas Sunda yang Menggugah Selera

2. Didihkan santan bersama daun pandan

arousingappetites.com

Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang santan bersama daun pandan yang sudah diikat. Kemudian, nyalakan kompor dengan api kecil saja.

Aduk santan sampai larut dan tercium aroma pandan yang harum. Jangan sampai mendidih dan menggumpal ya.

Sembari mengaduk santan, campur tepung beras, tepung terigu, gula, garam, dan vanili. Ayak semua bahan kering tersebut ke dalam wadah sampai halus. Matikan kompor saat santan sudah matang.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Campur santan dengan bahan tepung

simplyrecipes.com

Tuang santan yang sudah sedikit dingin ke dalam adonan tepung. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur merata dan tak ada yang menggumpal. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk kembali.

Selanjutnya, masukkan baking powder, baking soda, dan ragi instan. Aduk lagi dengan whisk sampai larut dan tercampur rata.

Kalau masih ada gumpalan, kamu bisa menyaringnya. Diamkan adonan selama 30 menit sampai timbul rongga.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Serabi, Jajanan Tradisional yang Bikin Kangen

Topik:
food
makanan
Resep Makanan
resep camilan
Resep Masakan
surabi
yummy
sunda
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Stefan William Buka Suara Soal Perselingkuhan dan Telantarkan Anak

Lady Nayoan Resmi Gugat Cerai Rendy Kjaernett, Tuntut Hak Asuh Anak

Adu Gaya Iqbaal Ramadan dan Suga BTS yang Disebut Mirip

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

Punya Masalah Silent Treatment dalam Hubungan? Ini Cara Mengatasinya

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar