TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tteokbokki Mozzarella, Teman Nonton Drakor yang Lumer di Mulut

#IDNTimesFood Biar gak ngiler melulu saat nonton drakor

Tteokbokki mozzarella (instagram.com/kimchee.id)
Verified
Naufal Al Rahman

Kalau kamu termasuk pencinta drama Korea, pasti sering ngiler dengan makanan khas Negeri Ginseng yang menggugah selera. Salah satu yang paling sering muncul yakni tteokbokki.

Tteokbokki terbuat dari kue beras, lalu dimasak dengan saus gochujang yang pedas. Terdapat fish cake dan jamur shitake sebagai isiannya.

Kuliner ini cukup mudah dikreasikan, kamu bisa menambahkan keju mozzarella di atasnya. Membuat tteokbokki mozzarella sangat mudah, berikut resepnya!

1. Bahan membuat tteokbokki mozzarella

Kue beras (healthynibblesandbits.com)

Bahan-bahan:

  • 500 gram kue beras atau tteokbokki instan
  • 150 gram fish cake
  • 12 buah jamur shitake
  • 2 lembar keju mozzarella
  • 6 lembar rumput laut kering
  • 500 ml air
  • 1 sdt minyak sayur
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 4 sdm gochujang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 sdt cuka
  • 1 sdt madu
  • 3 batang daun bawang
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 ons teri kering
  • garam secukupnya

2. Buat kaldunya dari teri dan jamur shitake

Kaldu (thekitchn.com)

Panggang teri kering di panci selama lima menit dengan api kecil. Jika sudah kecokelatan, tuang air secukupnya bersama jamur shitake dan garam. Aduk sesekali hingga merata.

Setelah terlihat mendidih, matikan api kompor. Masukkan rumput laut kering dan diamkan selama 10 menit. Kemudian, saring air kaldunya dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Tteokbokki ala Chanyeol EXO, Begini Cara Membuatnya yang Enak

3. Rendam kue beras dengan air hangat

Merendam kue beras (beyondkimchee.com)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Buka kue beras instan dan pisahkan satu sama lainnya jika saling menempel. Bilas dengan air dingin, lalu tiriskan hingga kering.

Pindahkan kue beras ke dalam mangkuk besar. Tuang air hangat secukupnya sampai semua kue beras terendam. Diamkan selama 15 menit, tunggu sampai sedikit lunak, lalu tiriskan.

4. Tumis bawang putih bersama bumbu lain

Menumis bumbu (dirtygourment.com)

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak. Panaskan hingga mendidih dan tumis cincangan bawang putih hingga kecokelatan.

Selanjutnya, masukkan kecap, madu, cabai bubuk, dan saus gochujang. Aduk semua bahan tersebut hingga merata dan tercium bau harum. Tambahkan pula air kaldu dari rebusan teri dan rumput laut kering.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Makan Tteokbokki Paling Enak di Jakarta, Kuy!

Topik:
food
Resep
makanan
Resep Makanan
makanan korea
yummy
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

5 Manfaat Tidur Tanpa Bra bagi Kesehatan, Bisa Bikin Tidur Nyenyak Lho

7 Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum ke Van Gogh Museum

7 Foto Rumah Mewah CEO Facebook Mark Zuckerberg di California

Ogah Balikan, Lady Nayoan Resmi Gugat Cerai Rendy Kjaernett

Agensi Sempat Bermasalah, FIFTY FIFTY Tetap Rilis "Barbie Dreams"

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya