TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Wingko Babat Teflon yang Empuk, Begini Cara Membuatnya

Meski sederhana, rasanya tetap juara

instagram.com/echisofwan
Verified
Naufal Al Rahman

Selain lumpia, oleh-oleh khas Semarang yang gak kalah nikmat adalah wingko babat. Terbuat dari tepung ketan, kelapa, serta gula membuat teksturnya empuk dan legit.

Membuat wingko babat sendiri nyatanya cukup mudah, lho. Kamu cuma butuh bahan-bahannya dan teflon. Langsung masak wingko babat teflon dengan resep berikut ini, yuk!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

unsplash.com/tijanadrndarski

Bahan-bahan:

  • 180 gram tepung ketan putih
  • 280 gram kelapa
  • 25 gram tepung maizena
  • 200 gram gula pasir
  • 70 ml santan kental
  • 1 butir telur
  • 1 sdm ekstrak vanila
  • 2 sdm margarin, lelehkan
  • 2 sdm susu bubuk
  • garam secukupnya

Baca Juga: Resep Donat ala J.CO yang Empuk dan Lumer di Mulut, Menggigit!

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Rebus santan bersama gula dan margarin

istockphoto.com

Tuang santan ke dalam panci secara perlahan, lalu nyalakan kompor dan tunggu sampai mendidih. Masukkan gula pasir dan aduk menggunakan spatula sampai benar-benar larut.

Selanjutnya, tambahkan margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan santan. Kecilkan api, lalu aduk kembali hingga tercampur merata. Angkat dan dinginkan santan hingga bersuhu ruangan.

3. Aduk adonan tepung dan campuran santan

thegunnysack.com

Dalam wadah yang berbeda, masukkan kelapa parut, tepung ketan putih, susu bubuk, telur, vanila ekstak, dan garam. Aduk semua bahan tersebut menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Setelah itu, masukkan campuran santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. Aduk rata seluruh bahan tersebut sampai benar-benar kalis. Kalau terasa masih terlalu keras, tambahkan santan dan uleni lagi.

Baca Juga: Resep Wingko Ketan Hitam, Kreasi Jajanan Tradisional yang Manis Gurih

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
jajanan tradisional
yummy
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka