TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep dan Tips Membuat Soft Baked Cookies yang Lembut, Sudah Tahu? 

Rasanya gak kalah nikmat daripada yang dijual, lho

reallifedinner.com
Verified Writer
Opal

Kue kering selalu jadi camilan andalan untuk menghilangkan rasa bosan. Apalagi kalau dinikmati dengan secangkir teh, dijamin makin lezat. Tetapi, baru-baru ini muncul kue kering dengan tekstur yang lebih lembut, yakni soft baked cookies.

Tak butuh waktu lama untuk membuat kue viral tersebut. Banyak orang yang mulai menjualnya dengan harga yang cukup menguras kantong. Nah, biar kamu bisa mencicipinya, cobalah membuat sendiri dengan resep berikut ini.

1. Bahan-bahan yang harus tersedia  

countryliving.com

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 120 gram mentega
  • 60 gram brown sugar
  • 100 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking soda
  • cokelat chip secukupnya

Baca Juga: 9 Resep Basic Cookies Ini Mesti Dicoba, dari yang Crispy sampai Chewy

2. Kocok mentega dan gula pasir hingga kental  

goboldwithbutter.com

Siapkan panci di atas kompor, lalu masukkan mentega ke dalamnya. Panaskan panci hingga mentega tersebut meleleh sempurna. Ketika sudah mencari, segera angkat dan sisihkan terlebih dahulu hingga dingin.

Selanjutnya, tuang mentega cair, gula pasir, dan brown sugar ke dalam wadah. Kocok ketiga bahan tersebut menggunakan mixer hingga merata. Tunggu sampai teksturnya lembut dan agar mengental.

3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan  

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

livforcake.com

Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam adonan mentega. Kocok kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Jika sudah merata dan mengembang, segera sisihkan selama sepuluh menit.

Kemudian, masukkan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan. Aduk sesekali dengan spatula hingga tercampur merata. Tambahkan pula baking soda, garam, dan cokelat chip. Aduk kembali adonan hingga lembut dan kalis.

4. Panggang kue hingga matang  

bakefromscratch.com

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celsius. Siapkan pula loyang dengan diolesi sedikit mentega, lalu bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran cukup besar, dan agak dipipihkan. Tata adonan di atas loyang dengan memberikan jarak.

Setelah itu, panggang kue selama kurang lebih 20 menit. Apabila bagian bawah kue sudah terlihat agak kering kecokelatan, segera keluarkan dari oven. Biarkan selama 30 menit sampai bagian luarnya mengeras. Nah, soft baked cookies siap dinikmati, nih!

Baca Juga: Resep Nastar Isi Nanas Tanpa Oven, Kue Kering Favorit Banyak Orang

Verified Writer

Opal

I have a lot of things inside my head so that I love writing about everything based on my ideas, highly-enthusiastic seeks out new challenges and gains more knowledges.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Kue Kering
cookies
masak 101
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya

Deretan Potret Han So Hee di Majalah Fashion Terkenal

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai