Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sarden jadi salah satu lauk yang disukai banyak orang. Olahan ikan kalengan satu ini memang sangat praktis dengan rasa yang enak.
Nah, biar gak bosan dengan olahan sarden yang gitu-gitu saja, kamu bisa mengkreasikannya dengan bahan-bahan lainnya. Yuk, simak beberapa kreasi sarden yang bisa kamu coba berikut ini!
1. Sandwich sarden
Bahan-bahan:
- 1 kaleng kecil ikan sarden
- 4 roti tawar
- 1 sdt mentega
- 2 lembar keju
- 2 lembar selada
- 1 buah tomat
Cara membuat:
- Keluarkan ikan sarden dan pisahkan dengan bumbunya. Setelah itu, suwir daging ikan.
- Oles roti tawar dengan mentega. Tata selada, irisan tomat, keju, dan suwiran daging ikan sarden.
- Panggang sandwich sebentar di atas teflon hingga keju lumer. Jika sudah lumer, sandwich sarden bisa langsung dinikmati.
2. Sarden sambel petir
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- Cabai rawit merah secukupnya, potong-potong
- Cabai merah dan paprika secukupnya, potong-potong
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga layu.
- Masukkan cabai rawit, cabai merah, dan paprika. Aduk hingga merata.
- Masukkan sarden dan bumbunya, tuang air sedikit demi sedikit.
- Aduk hingga mengental, angkat dan sajikan.
Baca Juga: 5 Perbedaan Antara Sarden dan Makarel, Jangan Sampai Ketukar!
3. Pasta ikan sarden
Bahan-bahan:
- 1 kaleng ikan sarden
- 1 genggam pasta spageti
- 1/2 buah bawang bombay cincang
- 1 buah cabai merah cincang
- 1 sdm seledri iris tipis-tipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Cara membuat:
- Panaskan air untuk merebus spageti, masukkan minyak goreng sedikit supaya pasta tidak lengket.
- Rebus pasta spageti dengan air mendidih secukupnya. Tunggu hingga spageti menjadi lunak, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak goreng sedikit saja, lalu tumis irisan bawang bombay cincang.
- Tambahkan ikan sarden, cabai merah cincang, dan taburi dengan merica bubuk.
- Masukkan spageti dan aduk hingga tercampur dengan bahan tumisan.
- Sajikan dan beri taburan seledri iris.
4. Sarden krispi
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 1 butir putih telur, kocok lepas
- 100 gram tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
Bahan saus:
- 1/2 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sdt jahe, cincang
- 1/2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Pisahkan ikan sarden dari kuahnya.
- Celupkan ikan sarden ke dalam putih telur, lalu lapisi dengan tepung panir. Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
- Goreng ikan sarden ke dalam minyak panas hingga kekuningan, lalu tiriskan.
- Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Tuang kuah sarden, kemudian didihkan.
- Tuang larutan kanji dan tambahkan gula. Didihkan hingga kental, lalu angkat.
- Sajikan sarden dengan siraman sausnya.
Baca Juga: Resep Mengolah Ikan Sarden, Dijamin Bikin Kalap Dibanding di Kalengan!
