Resep Membuat Sambal Ganja Khas Aceh yang Bikin Lidah Bergoyang
Nikmatnya sambal ganja atau asam udeung
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Orang Indonesia kalau makan tanpa sambal, rasanya kayak ada yang kurang, benar gak? Gak heran kalau setiap daerah memiliki sambal khasnya masing-masing.
Kalau di Jawa terkenal dengan sambal terasi, Aceh populer dengan sambal ganja. Eits, bukan berarti sambalnya terbuat dari ganja ya. Dinamakan sambal ganja karena rasanya bikin "ketagihan."
Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas. Nah, kamu bisa membuatnya dengan resep di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
- 15 ekor udang
- 7 buah cabai rawit
- 4 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah belimbing sayur
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Baca Juga: Resep Sambal Hijau Ala Restoran Padang, Pedasnya Mantap!
Baca Juga: Resep Sambal Bajak Daging yang Pedasnya Menggoda, Wajib Coba!