TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Camilan Kekinian, Crispy Ontong Pisang!

Yang belum pernah nyoba buruan dicoba ya, pasti nagih deh! 

potret crispy ontong pisang (instagram.com/newspiritsnackfruitchips)

Siapa sih yang ga suka ngemil? Apalagi sekarang lagi musim hujan nih. Pasti enaknya minum kopi sambil makan camilan favorit. Sayangnya, sebagian besar camilan tidak baik untuk kesehatan atau hanya sebagai pengganjal perut saja.

Apakah kalian tau ontong pisang? Banyak yang tidak menyadari bahwa ontong atau jantung pisang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Sekarang kamu dapat menikmatinya dengan enak dan praktis.Tunggu apa lagi? Yuk, simak resep crispy ontong pisang berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

potret ontong pisang(instagram.com/comotcemiilo)

Sebelum membuat crispy ontong pisang kamu harus persiapkan dulu bahan-bahan di bawah ini, ya!

Bahan-bahan:

Ontong / jantung pisang
6 sdm terigu
6 sdm tepung beras
1 bungkus penyedap

Bumbu halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar bubuk

Baca Juga: Resep Lawa Jantung Pisang ala Bugis yang Enak Menyehatkan

2. Kuliti ontong pisang

ilustrasi membersihkan ontong pisang(instagram.com/herman_adi_lex.photo.art)

Langkah pertama membuat crispy ontong pisang yaitu menyiapkan ontong pisang terlebih dahulu. Pilihlah ontong pisang yang masih segar, bagus, dan tidak layu. Kalau ingin hasilnya lebih bagus lagi, gunakan ontong pisang yang baru dipetik. 

Kuliti ontong pisang sampai bagian dalam yang berwarna putih. Ambil bunga pisangnya dan buang bagian putiknya supaya tidak pahit. Cuci bersih, tiriskan dan sisihkan. 

3. Siapkan tepung, lalu celupkan ontong pisang 

Potret tepung(instagram.com/febriyanti_fauziah)

Tahap selanjutnya, campur semua bahan tepung. Kemudian, masukkan garam dan lada secukupnya. Lalu bagi menjadi dua bagian untuk pencelup dan bahan kering. 

Untuk bahan pencelup, tambahkan bawang putih dan air secukupnya. Jangan terlalu encer, ya. Lalu, masukkan ontong jantung pisang yang telah dibuang bagian putiknya ke bahan pencelup, terus gulingkan ke campuran tepung kering.

4. Waktunya menggoreng crispy ontong pisang

ilustrasi menggoreng crispy ontong pisang(instagram,com/febriyanti_fauziah)

Angkat ontong pisang yang telah dicelupkan ke dalam adonan basah, kemudian masukkan ke dalam adonan kering. Remas-remas agar tepung menempel sempurna.

Panaskan wajan di atas kompor. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak panas, lalu goreng crispy ontong pisang sampai kuning keemasan. Angkat, kemudian tiriskan. 

Baca Juga: Resep Lodeh Jantung Pisang yang Enak, Gurihnya Menggugah Selera!

Verified Writer

Nia Aqilla

Jelajahi Nusantara dengan resep kulinernya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya