6 Tips Membuat Mille Crepe Cake Agar Bentuknya Sempurna, Tanpa Oven!
Baca dulu agar crepe buatanmu mudah dibentuk
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, nih, di antara kamu yang pernah menyantap mille crepe cake? Kue klasik asal Prancis ini biasanya terdiri dari 20 lapis crepe tipis. Setiap lapisnya dilapisi dengan pastry cream.
Sesuai namanya, mille yang artinya 'ribuan' menandakan bahwa kue ini memiliki lapisan crepe yang sangat banyak. Jika kamu ingin membuat mille crepe cake di rumah, caranya cukup mudah.
Yang perlu kamu lakukan adalah mempelajari beberapa rahasianya berikut ini. Yuk, langsung disimak!
1. Saat pembuatan pastry cream, jangan panaskan susu sampai mendidih
Pada saat pembuatan pastry cream, masak susu secukupnya, jangan sampai mendidih agar mencegah gosong. Selain itu, tuang susu yang sudah dipanaskan ke dalam adonan sambil diaduk perlahan agar menciptakan tekstur yang halus.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.