TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

5 Tips Memasak Nabe atau Sup Ayam Kolagen ala Devina Hermawan 

Kuncinya ada di tahap memasaknya, lho

Nabe atau sup ayam kolagen (youtube.com/Devina Hermawan)
Verified Writer
Ninda F

Kolagen merupakan suatu komponen penting pada kulit untuk menjaga kekencangan dan elastisitasnya. Kolagen bisa didapatkan dari makanan yang biasa kita konsumsi contohnya tulang-tulangan sapi atau ayam.

Sup ayam kolagen termasuk hidangan yang dapat bantu meningkatkan asupan kolagen tubuh untuk memberikan kekencangan pada kulit. Untuk membuatnya, kamu perlu simak 5 tips mudah di bawah ini agar kamu dapat menyajikan sup ayam kolagen secara maksimal. Yuk, simak!

1. Tahap pertama, rebus selama satu jam di api besar 

Proses memasak sup ayam kolagen (youtube.com/Devina Hermawan)

Ada beberapa tahap yang harus dilakukan untuk membuat sup ayam kolagen. Untuk memperoleh sup yang creamy dengan kaya akan kolagen, memerlukan waktu yang cukup lama. Untuk tahap persiapan, kamu perlu merebusnya sebentar lalu bilas dengan air.

Tahap pertama, didihkan air kembali. Masukkan ceker, tulang, bawang bombai dan jahe, rebus selama satu jam di api besar agar ceker dan tulang empuk.

Baca Juga: Resep Sup Pangsit Ayam yang Enak, Bikin Badan Bugar saat Musim Hujan

2. Rebus dengan api kecil selama 4 jam 

Ilustrasi api kecil (youtube.com/Devina Hermawan)

Setelah tulang dan ceker empuk, barulah tulang akan ke tahap selanjutnya untuk mengeluarkan kolagen. Untuk tahap kedua, rebus dengan api paling kecil selama empat jam.

Kamu perlu periksa airnya secara berkala dan tambahkan air jika menyusut. Untuk tahap ini, air akan mulai memutih, namun belum seputih susu.

3. Tahap terakhir, rebus selama 15-20 menit dengan api besar 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi api saat memasak (unsplash.com/Brett Jordan)

Setelah tulang melunak dan air mulai memutih, kembali besarkan api dan rebus selama 15-20 menit untuk tahap terakhir. Hal itu dilakukan agar ceker dan tulang ayam benar-benar hancur.

Setelah semua tulang dan ceker hancur, kamu sudah bisa mulai disaring dan disimpan di tempat tertutup yang steril.

4. Tambahkan air jika susut 

ilustrasi air untuk memasak (unsplash.com/Manki Kim)

Di setiap tahapannya, kamu perlu periksa air secara teratur untuk mencegah sup tidak menjadi kering. Kamu masih bisa terus menambahkan air dari tahap awal sampai akhir, selagi tulang belum sepenuhnya hancur.

Baca Juga: 5 Kreasi Pot Pie untuk Ide Makanan Berkuah dengan Pastry Garing

Verified Writer

Ninda F

დ IG: nndf_pr დ

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
tips memasak
resep sup
Makanan berkuah
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

11 Tips Membuat Kkwabaegi, Donat Kepang Populer di Korea

Resep Nasi Muduk Khas Lamongan, Kuliner Pantura yang Gurih nan Lezat

5 Tips Membuat dan Menggunakan Tangzhong, Bahan Pelembut Roti

Resep Ayam Goreng Serundeng, Gurih Bumbunya Meresap sampai ke Tulang

5 Tempat Makan Babi Guling Paling Enak di Surabaya, Dagingnya Juicy!

12 Tips Membuat Risol Ragout, Gorengan Favorit yang Creamy

Resep Signature Chocolate Starbucks, Seenak Beli Langsung!

5 Resep Daging Sapi untuk Makan Malam, Sat Set Kenyangkan Perut

Resep Roti Bluder ala Jajanan PRJ 2023 yang Viral untuk Teman Ngopi

4 Kesalahan Membuat Smoothies yang Bisa Gagalkan Diet, Wajib Tahu

6 Potret Elegan Chen Giovani Soetanto, Calon Menantu Hotman Paris

Keju Sudah Mengeras dan Menguning, Apakah Aman Dikonsumsi?

Main Bareng Kembaran di Film Barbie, Ini Cerita Margot Robbie!

Perbandingan Gaya Margot Robbie vs Boneka Barbie Asli

Produk Perawatan untuk Lindungi Kulit dari Bahaya Paparan Sinar UV 

Intip Aksi Mantan Artis Cilik Berolahraga, Rahasia Tubuh Bugar