Resep Butter Cake Cokelat Jadul, Manis dan Lembutnya Meleleh di Mulut

2. Selanjutnya, bikin butter cakenya dulu

1. Siapkan loyang persegi panjang ukuran 23×33 cm. Olesi margarin ke bagian dalam loyang. Lalu, taruh baking paper diatasnya dan lapisi kembali dengan margarin, sisihkan.
2. Ambil wadah, setelah itu masukkan margarin. Kocok menggunakan mixer sampai lembut dan terlihat fluffy.  Tambahkan gula pasir dan perasa vanila. Kocok lagi hingga warnanya pucat.
3. Tambahkan telur satu per satu sampai terlihat tercampur semuanya dengan cara masukkan telur, kocok sebentar, lalu masukkan telur lagi. Lakukan hingga telur habis
4. Tuangkan 1/3 bagian tepung sambil diayak beserta baking powder. Kemudian, aduk sampai tercampur rata. Masukkan 1/2 bagian susu dan aduk kembali. Usahakan untuk memasukkan tepung dan susu bergantian dengan format 1/3 bagian tepung disusul 1/2 bagian susu. Begitu seterusnya hingga habis
5. Aduk, pastikan semua bahan tercampur rata dari atas hingga dasar wadah.

3. Panggang cake dalam oven yang telah dipanaskan

Setelah adonan sudah dirasa lembut, tuang ke dalam loyang. Ratakan dengan spatula agar merata dan berbentuk rapi saat dipanggang nanti. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan 180° C sekitar 30-35 menit.

Lalu, letakkan cake yang telah matang di atas cooling rack sampai panasnya hilang. Kamu bisa cek kematangan kue dengan menusukkan lidi ke dalamnya atau kamu juga bisa amati bagian tepi loyang. Bila kue terlihat lepas dari tempatnya, itu berarti kue telah benar cukup matang.

4. Kini saatnya membuat chocolate ganache

1. Panaskan susu hingga terlihat ada gelembung di tepi panci.
2. Matikan api dan tambahkan chocochips atau cokelat batang yang telah dipotong kecil kecil ke dalam panci.
3. Tunggu sebentar, lalu aduk hingga larut.
4. Masukkan potongan kacang. Aduk lagi, diamkan sampai dingin .