TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Churros Cocol, Ide Camilan Hits yang Pasti Disukai Anak-anak

Kelezatannya semakin sempurna dengan tambahan saus cocolan

YouTube/Pufflova

Millennial pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama churros. Kue khas Spanyol ini memang tengah populer beberapa tahun belakangan sehingga membuat banyak orang penasaran ingin mencicipinya.

Dibanding beli di luar, enggak ada salahnya mencoba mengolah churros di rumah. Apalagi jika kamu bisa sekaligus menyiapkan saus cocolan. Dijamin membuat rasanya semakin legit dan nikmat. Bisa untuk ide camilan di rumah, ini resep churros cocol atau churcol ala kanal YouTube @Pufflova selengkapnya.  

1. Bahan yang disiapkan

YouTube/Pufflova

Bahan churros:

  • 40 gr margarin
  • 150 ml air
  • 20 gr gula pasir
  • 110 gr tepung terigu, ayak
  • 2 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya

Saus cocolan:

  • 125 gr cokelat batang rasa anggur, potong kecil
  • 300 ml susu cair
  • 15 gr tepung maizena
  • 4 sdm air

 

Baca Juga: 11 Ide Unik Olahan Churros yang Kreatif, Bikin Gak Bisa Setop Makan

2. Buat saus cocolan terlebih dulu

YouTube/Pufflova

Larutkan tepung maizena dengan air, aduk sampai keduanya menyatu, sisihkan. Lalu, siapkan susu cair di dalam panci. Sertakan juga potongan cokelat.

Masak bahan-bahan tersebut, biarkan hingga cokelat meleleh. Masukkan tepung maizena sambil terus aduk. Jangan berhenti mengaduk sampai adonan mengental, angkat. Setelah panas menghilang, masukkan dalam wadah kedap udara, simpan dalam lemari es.

3. Lanjutkan dengan membuat adonan

YouTube/Pufflova

Letakkan margarin, air, dan gula pasir ke dalam panci. Didihkan hingga margarin dan gula pasir meleleh. Tambahkan tepung terigu, aduk terus dan masak sekitar 3 menit atau sampai adonan menjadi kalis. Lalu, angkat.

Dinginkan adonan dan pindahkan ke dalam wadah lain. Setelah panasnya menurun, tambahkan telur. Aduk rata sampai semua bahan menyatu. Kemudian, masukkan telur lagi, aduk sampai tercampur kembali. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit sebelumnya. 

4. Cetak dan goreng adonan churros

YouTube/Pufflova

Siapkan baking paper yang telah dipotong menjadi beberapa bagian. Lipat sedikit ujungnya sebagai tanda penyama ukuran. Semprotkan adonan di atas kertas, lalu gunting sampai garis lipatan.

Goreng ke dalam minyak panas. Buang kertas  yang terlepas ketika proses penggorengan. Tunggu hingga berwarna kuning keemasan. Bolak-balik agar warna merata. Angkat, tiriskan. Sajikan churros beserta saus cocolannya. 

Baca Juga: 5 Tips Membuat Churros di Rumah, Renyah dan Lezat!

Verified Writer

Nuke Diah Ayuning

Generasi 90an yang mempunyai ketertarikan untuk menulis...

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya