Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Berbagai kudapan berbahan cokelat mudah dijumpai di sekitar kita. Baik anak-anak hingga orang tua banyak yang menyukai kudapan rasa cokelat. Aneka resep kudapan berbahan cokelat dapat dengan mudah kita temukan di buku resep atau di media sosial.
Salah satu kudapan berbahan cokelat yaitu chocolate cake bar. Kudapan yang satu ini dapat dijadikan sajian saat acara keluarga, arisan, ulang tahun, dan lain sebagainya. Penasaran dengan langkah membuatnya? Baca resep chocolate cake bar di bawah ini, yuk!
1. Siapkan bahan-bahan yang digunakan
ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/vugarahmadov-16884529) Bahan adonan kue:
- 155 gram telur
- 70 gram gula pasir
- 10 gram madu
- 2 gram ekstrak vanilla
- 30 gram mentega tawar
- 45 gram susu
- 90 gram tepung terigu
- 15 gram bubuk kakao
- 100 gram macadamia chocolate
Bahan krim:
- 150 gram whipping cream
- 50 gram susu kental manis
Bahan topping:
- 180 gram dark chocolate
- 90 gram whipping cream
Baca Juga: Resep Chocolate Fudge Cake yang Lembut dan Lumer di Mulut
2. Buat adonan kue
ilustrasi adonan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리) Siapkan bahan dan wadah. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah. Kocok hingga tercampur rata. Tambahkan dengan madu dan esktrak vanilla. Lalu, hangatkan sebentar di atas panci yang berisi air panas. Setelah hangat, kocok bahan-bahan tersebut dengan mixer.
Tambahkan juga dengan tepung terigu dan bubuk kakao. Aduk semua bahan tadi hingga menjadi adonan yang menyatu. Kemudian, tambahkan dengan susu dan mentega tawar yang telah dilelehkan. Aduk kembali semua bahan hingga tercampur rata. Terakhir, masukkan macadamia chocolate yang telah dicincang kasar.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Panggang dalam oven hingga matang
ilustrasi adonan dalam loyang (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리) Siapkan loyang berukuran 15 cm x 15 cm. Kemudian, lapisi loyang tersebut dengan baking paper. Lalu, tuang adonan kue ke dalam loyang tersebut. Panggang menggunakan oven bersuhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 35 menit.
Setelah matang, angkat dan biarkan sejenak di suhu ruang. Setelah kue tidak terlalu panas, potong kue tersebut secara horizontal menjadi dua bagian.
4. Buat adonan krim sebagai isian
ilustrasi menuang krim dalam loyang (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리) Siapkan bahan dan wadah. Masukkan whipping cream yang telah didinginkan dan kental manis ke dalam wadah. Kocok kedua bahan tersebut dengan mixer hingga menyatu. Krim siap digunakan.
Siapkan loyang dan kue yang telah dibagi menjadi dua bagian. Kemudian, masukkan satu bagian kue ke dalam loyang tersebut. Lalu, taruh krim di atasnya. Oles hingga merata. Kemudian, tumpuk lagi dengan lapisan kue yang lain. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam hingga kue dan krim mengeras.
Baca Juga: Resep Triple Chocolate Roll Cake, Lapisan Coklatnya Melimpah!
