Resep Lemon Madeleine, Kudapan Mungil Khas Prancis yang Manis 

2. Campurkan bahan-bahan step by step

Masukkan telur, gula, dan garam ke dalam wadah lalu aduk hingga merata. Setelah tercampur rata, tambahkan madu dan ekstrak vanila untuk memberikan aroma yang sedap.

Kemudian, masukkan tepung terigu dan baking powder dengan cara menyaringnya terlebih dahulu. Tujuannya adalah untuk mendapatkan adonan yang lembut dan tidak ada yang menggumpal.

Terakhir, tambahkan mentega yang telah dicairkan, perasan lemon, dan parutan kulit lemon. Lalu aduk hingga merata.

3. Diamkan adonan yang telah jadi ke dalam kulkas 

Adonan yang sudah jadi perlu didinginkan dalam kulkas selama 1 jam. Hal ini bertujuan agar adonannya menjadi lebih solid.

4. Oven hingga matang sempurna 

Olesi cetakan yang akan digunakan dengan mentega. Kemudian taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan secukupnya. Lalu masak dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.

Proses pengovenannya membutuhkan waktu selama 10 menit pada suhu 180 derajat celcius.