TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Pizza Terong, Kreasi Sayur Jadi Lebih Creamy

Kalau bosan dengan menu terong biasa, coba saja resep ini

ilustrasi pizza terong (instagram.com/tidbitsbysana)

Sedang punya stok terung atau terong berlebih, tapi bingung mau dimasak seperti apa? Jika kamu penyuka makanan gurih, cobalah untuk mengolahnya menjadi pizza terong. Menu ini bisa menjadi alternatif untukmu penyuka terong dan pizza yang ingin hidangan simpel rendah karbo dan bebas gluten.

Perpaduan rasa terong yang sedikit manis dan beragam topping yang gurih, dengan sensasi smokey dari oven dijamin ampuh membuat ketagihan. Penasaran dengan rasanya? Simak resepnya berikut ini, ya!

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi terong (unsplash,com/Önder Örtel)

Untuk membuat seporsi pizza terong, bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan adalah sebagai berikut, ya.

Bahan utama:

  • 1 buah terong
  • Minyak zaitun untuk olesan, bisa diganti minyak lainnya
  • Garam dan lada hitam untuk taburan (opsional)

Bahan topping:

  • Saus pizza secukupnya, bisa diganti saus tomat atau saus spaghetti instan
  • Keju mozzarella secukupnya
  • Jamur secukupnya, iris tipis (opsional)
  • Sosis secukupnya, iris tipis (opsional)

2. Iris terong sesuai bentuk yang diinginkan

ilustrasi cara memotong terong (dok. youtube.com/하루한끼 one meal a day)

Iris terong sesuai selera. Jika menggunakan terong berukuran besar dan tebal, iris tipis dengan ketebalan sekitar 1 hingga 1,5 cm. Sesuaikan bentuk irisan sesuai selera.

Untuk terong berukuran lebih kecil, kamu bisa mengiris tipis terong memanjang hingga pangkal, namun jangan sampai putus. Kemudian, buka dan lebarkan hasil irisan hingga terong menyerupai bentuk kipas.

Baca Juga: Resep Pizza Topping Anggur yang Bikin Ngiler, Wajib Kamu Cicipi!

3. Olesi dengan minyak zaitun dan panggang di oven atau microwave

ilustrasi proses memanggang terong (unsplash,com/Lucian Alexe)

Panaskan oven pada suhu tinggi, sekitar 180 hingga 200°C. Sambil menunggu oven panas, olesi terong dengan minyak zaitun, taburi dengan garam dan lada secukupnya, lalu letakkan dan tata terong di baking paper.

Panggang di oven selama 10-15 menit, atau hingga terong mulai lembut dan matang. Jika tidak mempunyai oven atau microwave, kamu bisa menggunakan teflon untuk memanggang.

4. Taburi topping sesuai selera dan panggang kembali hingga matang

ilustrasi topping pizza terong (dok. youtube.com/하루한끼 one meal a day)

Angkat terong yang telah dipanggang, lalu olesi dengan saus pizza atau saus tomat yang sudah disiapkan secukupnya. Taburi dengan topping irisan jamur, sosis, dan parutan keju mozzarella sesuai selera.

Kemudian, panggang kembali terong selama 5 menit atau hingga keju meleleh dan topping matang. Setelah matang dan kejunya meleleh, keluarkan terong dari oven. Potong sesuai selera, dan pizza terong buatanmu pun siap untuk dinikmati.

Baca Juga: Resep Pizza Kentang Sosis yang Simpel  Tanpa Adonan Tepung

Verified Writer

Nurul M

Berusaha menulis sesuai fakta. Mohon maaf jika terdapat misinformasi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya