Resep Spicy Carbonara Ramyeon Buldak, Mi Pedas Korea ala Chef Devina

2. Selanjutnya menghaluskan bumbu-bumbu

Setelah semua bahan telah siap, maka kita memasuki langkah selanjutnya. Yaitu menghaluskan bumbu. Blender lah bawang putih, cabai rawit, dan minyak hingga tercampur semua.

3. Menumis bumbu dengan api kecil

Setelah bumbu halus, panaskan wajan dan kemudian tumis bumbu tadi hingga harum. Masukkan daun bawang, lalu tambahkan kari bubuk dan smoked paprika powder, aduk rata.

Lakukan semuanya dengan api kecil, ya. Jika dirasa telah tercampur rata, maka masukkan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, gochujang, saus sambal, kaldu ayam, parsley, wijen dan krimer bubuk serta air secukupnya. Aduk rata. Masukkan penyedap dan gula. Aduk kembali.

4. Membuat topping dan rebus mi

Untuk topping langkahnya sangatlah sederhana. Cukup kocok telur dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Lalu celup potongan chicken luncheon ke dalam kocokan telur tadi, kemudian goreng hingga kuning keemasan. 

Setelah itu, rebuslah mi sesuai petunjuk di dalam kemasan. Lalu tiriskan.

5. Campur mi yang telah dimasak dengan bumbu spicy

Setelah semuanya siap, maka saatnya mencampur mi dengan bumbu spicy. Siapkan mangkuk atau wadah, lalu masukkan bumbu spicy yang kemudian diikuti dengan mi. Aduk hingga semua mi terkena bumbu.