Resep Keripik Ganepo Khas Ranah Minang, Renyah Saat Dikunyah!
Salah satu keripik favorit pendamping sate padang, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbicara mengenai kuliner dari provinsi Sumatera Barat memang seolah gak pernah ada habisnya. Salah satu yang patut dicoba adalah keripik ganepo yang terbuat dari singkong.
Keripik berbentuk dadu ini cocok untuk dijadikan sebagai camilan, pendamping nasi, ataupun teman makan sate padang. Biasanya keripik ganepo juga dijadikan sebagai buah tangan saat berkunjung di Ranah Minang.
Keripik kebanggaan masyarakat Kota Rendang ini pun gak susah untuk diolah. Selain cara membuatnya yang tergolong cukup sederhana. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat.
Berikut resep membuat kerupuk ganepo khas Ranah Minang yang renyah abis saat dikunyah. Anti gagal!
Baca Juga: Resep Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM. Minang, Mari Coba Bikin!
1. Bahan-bahan keripik ganepo
Perlu diperhatikan bahwa kualitas rasa juga ditentukan oleh pemilihan bahan-bahan yang segar pula. Jadi pastikan kamu sudah teliti menyiapkan bahan-bahan yang berkualitas.
Bahan keripik:
- Singkong 1 kg
- Daun seledri 3 batang
- Air kapur sirih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
Editor’s picks
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit 2 ruas
- Garam 2 sdm
Baca Juga: Resep Kalio Ayam, Sajian Khas Minang yang Sedap Nian
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.