Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Saat ini banyak dari kita yang sedang menjalani gerakan di rumah saja, sehingga banyak yang sudah mulai merasa bosan. Kalau biasanya setiap hari bisa jajan aneka kuliner lezat, sekarang jadi lebih sulit. Nah tenang saja guys, ‘kan kamu bisa masak sendiri! Ini dia 5 makanan unik nan lezat yang bisa kamu ciptakan di rumah, dicatat ya!
1. Burger vegetarian
Jangan salah, burger vegetarian juga bisa selezat burger biasanya lho. Dilansir dari planted365.com, kamu bisa membuat patty dengan menggunakan jamur kancing yang sudah ditumis hingga kecoklatan, brokoli, tempe, oats, parutan buah beets, nasi pulen, garlic powder, onion powder, garam, merica, dan liquid smoke. Kamu cuma perlu giling seluruh bahan tersebut lalu bentuk menjadi patty. Setelah itu, tinggal masak deh!
2. Bolognese spaghetti dengan meatballs isi mozzarella
Fokus utama dari hidangan ini adalah meatballs isi mozzarella-nya. Cara membuatnya sederhana kok. Pertama, campurkan daging giling dengan garam, lada, bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang halus, serta daun oregano kering. Kamu juga bisa menambahkan sedikit tepung panko atau tepung terigu supaya meatball-nya nggak mudah hancur ketika dimasak. Kemudian, masukkan potongan keju mozzarella saat adonan daging dibentuk menjadi bola.
Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya, kira-kira 3-5 sendok makan. Jika sudah panas, masukkan satu per satu meatball. Masak hingga seluruh sisi meatball-nya berwarna kecoklatan dan crispy. Nah, minyak bekas memasak meatballs ini sudah mengandung kaldu alami dari dagingnya, jadi bisa langsung kamu gunakan untuk membuat saus bolognese. Eits, satu lagi, pastikan kamu merebus spaghetti-nya nggak lebih dari sebelas menit ya, biar al dente!
3. Chocolate mousse
Nah kalau yang ini gampang banget bikinnya. Kamu cuma butuh susu cair, gula pasir, dark chocolate batang, bubuk cocoa, vanilla essence, dan tepung maizena. Caranya, panaskan susu cair bersama dark chocolate, bubuk cocoa, vanilla essence, dan gula sesuai selera. Sambil tunggu panas, campurkan tepung maizena dengan sedikit air hingga larut.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Setelah itu, campurkan adonan tepung maizena ke susu yang sedang dimasak lalu aduk hingga mengental. Jika sudah kental, tuangkan pada wadah cetakan dan tunggu hingga suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Setelah tujuh jam di kulkas, kamu sudah bisa menikmatinya. Yummy!
4. Creamy coffee bubble
Pinterest.com/Lavazza USA Ingin merasakan sensasi kopi yang meledak di mulut? Ini saatnya belajar molecular gastronomy! Kamu bisa membuat kopi menjadi popping bubble dengan menggunakan teknik spherification yang memanfaatkan serbuk gelatin. Coffee bubble ini bisa kamu nikmati bersama fresh milk yang full cream untuk kenikmatan maksimal. Tapi kalau kamu lactose intolerant, diganti almond milk juga oke. Duh, jadi ingin!
