Resep Sauerkraut Kol Merah, Kimchinya Orang Jerman!
Rasa asam segarnya penuh probiotik, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sauerkraut kol merah merupakan variasi lezat dari sauerkraut tradisional yang terbuat dari kol merah. Biasanya menggunakan kol hijau, sajian ini memiliki cita rasa asam, renyah, dan kaya akan probiotik. Sauerkraut kol merah tidak hanya lezat, tapi juga menyehatkan bagi usus.
Bagi kamu yang memiliki kol merah, tak ada salahnya untuk membuat hidangan yang menyehatkan ini. Sangat cocok disantap sebagai makanan pendamping sebagai tambahan sayuran. Yuk, persiapkan bahan-bahannya sekarang juga!
Bahan Membuat Sauerkraut Kol Merah
- 1 kg kol merah, iris, sisihkan 2 daun bagian luar
- 3 siung bawang putih, diiris halus
- 1¼ sdm garam laut kasar
- ½ sdm biji adas, bisa diganti dengan biji juniper atau biji mustard
Baca Juga: Resep Kimchi Segar, Tetap Enak Walau Tanpa Fermentasi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.