Resep dan Tips Membuat Glaze Grilled Bowl, Kreasi Terong dari Jepang! 

Cara Membuat Glaze Grilled Bowl

1. Kupas terong dari kulitnya. Bungkus terong dengan plastik wrap, lalu panaskan di dalam microwave selama 3 menit hingga lunak. Setelah terong dingin, buat sayatan vertikal dan bentuk terong menjadi satu potong datar.
2. Taburkan sedikit tepung di kedua sisi terong dan tumis dengan minyak wijen.
3. Campur kecap asin, mirin, gula, dan saus tiram dalam mangkuk. Tuangkan ke wajan dan masak dengan api kecil. Ketika saus telah mengental dan menyatu dengan baik dengan terong, hidangan ini sudah siap.
4. Jika campuran tidak mengental, tambahkan sedikit pati kentang yang larut dalam air, sebagai glasir agar terong mengkilap
5. Letakkan di atas nasi untuk menyempurnakan hidangan.