Resep dan Tips Bikin Batatayachi Bhaji, Kari Kentang Lezat India
Semua tips membuat batatayachi bhaji ada lengkap di sini!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa nih, yang sudah mengenal dengan kuliner India yang satu ini? Yap, batatayachi bhaji, atau kari kentang India, adalah hidangan yang menggoda selera dan berasal dari negara bagian Maharashtra. Hidangan sederhana ini sangat populer di seluruh India.
Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan pendamping yang nikmat untuk nasi atau berbagai jenis roti. Kamu bisa menggunakan roti chapati atau bhakri untuk menyantapnya. Yuk, simak resep dan beberapa tips untuk membuat batatayachi bhaji!
Bahan Membuat Batatayachi Bhaji
- 4 kentang ukuran sedang, rebus, kupas, dan potong
- 1 sdm minyak
- 1 sdt biji mustard
- ¼ sdt asafoetida
- 2-3 cabai hijau, dipotong-potong
- ¼ sdt bubuk kunyit
- 1 sdt kulit hitam utuh tanpa kulit (split skinless black gram)
- Garam secukupnya
- ¼ sdt gula
- 1 sdm daun ketumbar, cincang + untuk hiasan
- 1 sdt jus lemon
Baca Juga: 5 Spot Berburu Kuliner khas India di Jogja, Rasanya Autentik
Baca Juga: 5 Lokasi Kuliner Khas India di Surabaya, Citarasa Otentik!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.