TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Ayam Goreng Bacem Khas Yogyakarta, Dijamin Enak Banget

Jangan lupa sambal terasinya

instagram.com/yanesthi

Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.

Salah satunya ayam goreng bacem khas Yogyakarta yang manis dan gurihnya pas. Kalau di kota kamu gak ada ayam goreng bacem, bisa bikin sendiri di rumah.

Caranya? Nah, kamu bisa meniru resep dan cara membuat ayam goreng bacem khas Yogyakarta di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

verywellfit.com

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ayam
  • 25 gram gula merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 sendok makan kecap manis
  • asam jawa secukupnya
  • ketumbar secukupnya
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • air jeruk nipis secukupnya
  • air secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang

2. Potong ayam jadi beberapa bagian

boondocksfarm.grazecart.com

Siapkan ayam dengan memotongnya jadi beberapa bagian, sisihkan. Peras jeruk nipis, lalu lumuri airnya pada permukaan daging ayam, biar gak amis. Diamkan ayam dengan perasan air jeruk nipis beberapa menit, tiriskan. 

3. Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya di atas wajan

thecookingblueprint.com

Masukkan semua bahan, kecuali ayam, kecap manis, dan air ke dalam blender, haluskan. Tumis bumbu halus di atas wajan bersama ayam dan air, didihkan. Tuang kecap manis di atasnya, masak sampai airnya meresap pada ayam. Sisihkan. 

Baca Juga: Resep Masak Ayam Goreng Madu, Aromanya Bikin Air Liur Menetes

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya