TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep dan Cara Bikin Ayam Goreng Serundeng yang Nikmatnya Berlipat

Bisa jadi pengganti lauk

instagram.com/christabellenanetta
Verified
Prila Arofani

Serundeng terdiri dari parutan kelapa yang digoreng dengan campuran bumbu lainnya. Makanan sederhana ini bisa jadi pengganti lauk pauk yang nikmat. Biasanya, kamu akan sering menemukan taburan serundeng di atas daging sapi.

Namun, gak kalah nikmat kalau ditaburkan di atas ayam goreng dan dimakan bersama nasi hangat. Yuk, cari tahu gimana resep dan cara membuat ayam goreng serundeng!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

aldelis.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging ayam yang telah dipotong-potong
  • 300 gram kelapa parut
  • 6 lembar daun salam yang telah disobek-sobek
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 4 cm jahe
  • 2 sendok makan ketumbar butir
  • 2 sendok teh merica butir
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bawang Goreng ala MasterChef Indonesia

2. Ungkep ayam dengan bumbu-bumbu

turkishyummies.com

Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak dan panaskan. Masukkan bumbu halus bersama dengan daun jeruk, salam, dan serai. Tumis sampai campuran bumbu mengeluarkan aroma sedap.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tambahkan daging ayam bersama air secukupnya sampai terendam. Tutupi wajan dan ungkep sampai airnya mulai menyusut, lalu berikan garam dan gula.

3. Goreng ayam sampai berwarna keemasan

sianscooking.com

Jangan buang sisa air ungkepan, karena bisa digunakan untuk serundeng kelapa. Saat ayam mulai matang, sisihkan terlebih dahulu. Siapkan wajan yang diisi dengan minyak dan panaskan. Masukkan daging ayam ke dalamnya dan goreng sampai keemasan. Tiriskan.

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Rica-rica Khas Manado yang Enak, Rasanya Nendang

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
ayam goreng
resep ayam
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

Punya Masalah Silent Treatment dalam Hubungan? Ini Cara Mengatasinya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru