TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kerupuk Jangek, Begini Cara Membuatnya yang Gurih

Bisa jadi camilan atau lauk pauk, kriuk banget!

instagram.com/dorokdokviral.galaxy
Verified
Prila Arofani

Kerupuk jangek atau rambak merupakan camilan khas Minangkabau yang terbuat dari kulit kerbau atau sapi. Gak heran kalau kerupuk ini mengandung lebih banyak protein dibandingkan kerupuk lainnya.

Kalau mau bikin sendiri, resep kerupuk jangek berikut ini bisa jadi panduanmu. Rasanya gurih banget!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bawang putih dapat mengurangi peradangan pada saluran napas. pixabay.com/Congerdesign

Bahan-bahan:

  • 325 gram kulit sapi
  • 100 gram kapur murni
  • 1 liter air
  • minyak secukupnya

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Resep Keripik Jengkol, Begini Cara Membuatnya yang Enak dan Kriuk

2. Rendam kulit sapi di dalam air kapur

uua.org

Hancurkan kapur di dalam wadah, kemudian tuang air secukupnya. Aduk kapur sampai semuanya larut. Sisihkan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Masukkan kulit sapi ke dalamnya, lalu biarkan selama dua hari. Ini akan membaut kulit jadi lebih mudah dibersihkan. 

3. Rebus kulit sampai matang

cdc.gov

Cuci kulit dengan air mengalir sampai bersih, lalu tiriskan. Kerok bagian luarnya dengan pisau sampai semua bulu hilang. Masukkan ke dalam panci berisi air, kemudian rebus sampai kulit jadi empuk. 

Baca Juga: Cara Membuat Kerupuk Melarat Khas Cirebon, Gorengnya Pakai Pasir Lho!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
kerupuk
resep camilan
food
yummy
minangkabau
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

BKKBN: Perempuan Berisiko Terkena Penyakit Ganas jika Tak Punya Anak

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!