Resep Martabak Bihun Khas Madura yang Rasanya Gurih Banget
Bikin sendiri aja, karena penjualnya langka banget
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.
Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Simak ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan kulit:
- 400 gram tepung terigu
- 100 ml minyak goreng
- 2 sendok makan tapioka
- 1 sendok teh garam
Bahan isian:
- 200 gram wortel yang dipotong memanjang
- 100 gram kubis yang dipotong tipis
- 4 bungkus bihun yang telah direndam air dingin
- 2 batang seledri yang diiris halus
- 2 batang daun bawang yang diiris
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok teh butir merica
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Martabak Manis Tipis Isi Cokelat Kacang Keju, Crunchy Banget!
Baca Juga: Resep Martabak Keju Pakai Teflon, Anak Kost Juga Bisa Membuatnya