Resep Membuat Pindang Kecap, Inspirasi Menu Lauk Sehari-hari
Bosan gak sih kalau harus digoreng terus?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebenarnya, pindang merupakan cara memasak ikan yang diawetkan dengan pengasinan. Uniknya, rasa ikan pindang tak terlalu asin, seperti ikan asin. Biasanya, ikan yang digunakan, yaitu layang, japu, lemuru, dan tuna.
Untuk kamu yang ingin mencicipi masakan ikan dengan rasa unik, coba deh bikin pindang kecap. Caranya? Yuk, lihat resep dan cara membuat pindang kecap di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 8 ekor ikan pindang yang dibelah jadi dua bagian
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 cabai rawit merah
- 8 cabai merah keriting
- 8 cabai hijau keriting
- 2 siung bawang bombay
- 2 ruas jahe yang diiris tipis
- 2 ruas lengkuas yang diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 liter air
Bahan bumbu:
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kecap manis secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Pindang Bandeng, Sajian Khas Betawi yang Lembut dan Super Gurih
Baca Juga: Resep Sayur Pindang Krecek Cabe Ijo yang Praktis, Dijamin Boros Nasi!