7 Resep Menu Sahur untuk Ibu Menyusui, Cuma Butuh 5 Langkah

1. Resep Tumis Brokoli Wortel

Bahan-bahan:

1. 1 buah brokoli yang dipotong kecil
2. 2 buah wortel berukuran besar yang telah dipotong
3. 1 potong dada ayam yang telah dipotong
4. saus tiram secukupnya
5. bubuk bawang putih secukupnya
6. air secukupnya
7. minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci, kemudian rebus wortel dan brokoli sampai matang.
2. Tuang minyak zaitun, tumis ayam sampai matang.
3. Tambahkan saus tiram dan air, aduk sampai mengental.
4. Masukkan wortel, brokoli, dan bubuk bawang putih, aduk kembali. 
5. Sajikan selagi hangat.

2. Resep Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan:

1. 150 gram daging sapi yang telah dipotong jadi beberapa bagian
2. 2 sendok makan saus tiram
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 2 siung bawang putih cincang
5. 2 buah cabai 
6. 1/2 buah bawang bombay
7. 1/2 batang daun baang
8. garam secukupnya
9. gula secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan daging bersama kecap manis dan saus tiram, diamkan di dalam kulkas selama satu jam. 
2. Siapkan wajan, kemudian tumis daging sampai matang.
3. Panaskan kembali minyak, tumis bawang sampai harum.
4. Masukkan kembali daging, aduk sampai merata.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, cabai, dan daun bawang, aduk kembali. Kalau sudah, sajikan.

3. Resep Tumis Kangkung Sapi

Bahan-bahan:

1. 2 ikat kangkung yang telah dibersihkan dan dipotong
2. 250 gram irisan daging sapi
3. 10 buah cabai rawit merah
4. 6 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 4 ruas lengkuas
7. 4 sendok makan kecap manis
8. garam secukupnya
9. gula secukupnya
10. lada secukupnya
11. minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, putih, cabai, dan lengkuas sampai harum. 
2. Tambahkan kangkung dan air, lalu aduk semua bahan sampai merata.
3. Berikan kecap manis, merica, garam, dan gula.
4. Aduk semua bahan sampai merata, lalu sajikan.

4. Resep Semur Daging Kentang

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg daging sapi
2. 1 liter air
3. 6 butir kentang yang telah dikupas dan dipotong
4. 4 sendok makan kecap manis
5. 3 sendok teh garam 
6. 2 sendok makan gula
7. 2 sendok teh kaldu jamur
8. 1 sendok teh lada hitam
9. 1 sendok teh ketumbar
10. 1 buah tomat
11. minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 10 siung bawang merah
2. 10 siung bawang putih
3. 6 butir kemiri

Cara membuat:

1. Ulek bumbu halus, lalu sisihkan.
2. Siapkan wajan, kemudian tumis bumbu halus, tomat, dan daging sampai harum.
3. Tambahkan gula, garam, lada, kecap, dan ketumbar ke dalamnya. 
4. Aduk rata, kemudian tutup dan biarkan sampai matang.
5. Goreng kentang sampai matang dan masukkan ke dalam semur.
6. Sajikan bersama bawang goreng.

Baca Juga: 7 Makanan yang Disarankan untuk Ibu Hamil saat Sahur

5. Resep Sup Daging

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg daging sapi
2. 1/2 kg kol
3. 1/4 kg wortel
4. 3 siung bawang putih
5. 2 siung bawang merah
6. 2 batang daun bawang
7. 1/2 ons buncis
8. 1/2 buah kentang
9. 1/4 sendok teh lada bubuk
10. kaldu bubuk sapi secukupnya
11. garam secukupnya
12. gula secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan daging sapi ke dalam panci berisi air, rebus sampai empuk.
2. Potong daging sapi menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan.
3. Ulek bawang putih dan merah smapai halus, sisihkan.
4. Tumis daun bawang bersama bawang yang telah dihaluskan.
5. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula ke dalamnya.
6. Campurkan semua bumbu, kentang, buncis, wortel, kol, dan daging sapi ke dalam kaldu sapi. 
7. Rebus sampai matang, kemudian sajikan.

6. Resep Telur Gulung Bayam

Bahan-bahan:

1. 8 butir telur ayam
2. daun bayam secukupnya
3. kaldu jamur secukupnya
4. saus tiram secukupnya
5. garam secukupnya
6. gula secukupnya
7. minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan telur, kaldu jamur, saus tiram, garam, dan gula ke dalam wadah, kocok sampai merata.
2. Tambahkan daun bayam ke dalamnya, aduk kembali.
3. Goreng telur di atas wajan teflon, kemudian gulung.
4. Masak sampai adonan habis, lalu sajikan.