TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Orek Tempe Kacang Gurih untuk Stok Lauk yang Tahan Lama

Bisa disimpan hingga tiga hari, lho

Orek tempe kacang (instagram.com/mimie0781)
Verified
Prila Arofani

Orek tempe kacang biasanya paling pas disajikan bersama nasi kuning. Apalagi kalau dilengkapi mi kuning dan ayam goreng, jadi makin kaya rasa.

Ternyata, orek tempe kacang bisa jadi stok lauk yang awet, lho. Kamu bisa menyimpannya hingga tiga hari, asalkan diolah dengan baik. Berikut cara membuat dan resep orek tempe kacang yang bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi tempe (pixabay.com/Mochawalk)

Bahan-bahan:

  • 2 papan tempe
  • 300 gram kacang tanah
  • 4 sendok makan gula merah
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 4 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas
  • garam secukupnya

Bahan bumbu iris:

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai hijau
  • 6 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit merah

2. Goreng tempe sampai matang dahulu

ilustrasi menggoreng (goodfoodstories.com)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan tempe yang telah diiris ke dalamnya, lalu goreng sampai matang.

Setelah itu, barulah goreng kacang ke dalamnya, kemudian aduk merata. Angkat dan tiriskan, kemudian pindahkan ke dalam wadah.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Orek Tempe Kemangi Sederhana, tapi Rasanya Nikmat Banget

3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

ilustrasi menumis bawang putih (cookingclassy.com)

Letakkan bahan bumbu iris di atas talenan, kemudian iris sesuai selera. Barulah siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya, tumis sampai mengeluarkan aroma harum.

4. Campurkan dengan bahan-bahan lainnya

ilustrasi menumis (pexels.com/Gary Barnes)

Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, gula merah, dan garam ke dalamnya. Campurkan kembali semua bahan sampai merata. Masukkan tempe dan kacang goreng ke dalamnya. Aduk semua bahan dengan cepat.

Baca Juga: Resep Sambal Kentang Tempe ala Rumahan, Rasanya Gurih Banget

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep tempe
lauk pauk
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi