TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bikin Pempek Sambal Khas Jambi, Bikin Air Liur Menetes

Cocok buat camilan saat menonton film

Pempek sambal (instagram.com/qyu.kitchen)
Verified
Prila Arofani

Pempek biasanya terbuat dari campuran tepung dan ikan. Namun, untuk membuat pempek sambal khas Jambi ini, kamu hanya membutuhkan tepung kanji atau tepung sagu.

Setelah itu, digoreng dan ditumis bersama bumbu pedas. Aromanya sangat sedap, karena dicampur daun kunyit. Begini cara membuat dan resep pempek sambal khas Jambi berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi tepung (pexels.com/Pavel Danilyuk)

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 500 gram tepung sagu
  • 6 gelas air
  • 2 sendok teh garam
  • penyedap rasa secukupnya

Bahan sambal:

  • 60 buah cabai merah keriting
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 lembar daun kunyit
  • 4 sendok makan gula
  • garam secukupnya
  • penyedap secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Campurkan adonan tepung sampai merata

ilustrasi mencampur adonan (pexels.com/Ron Lach)

Masukkan tepung bersama garam dan penyedap rasa ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata.

Setelah itu, tuang air ke dalam panci dan didihkan dahulu. Barulah tuang air panas ke dalam adonan tepung secara perlahan.

Baca Juga: 5 Resep Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Semuanya Enak!

3. Bentuk adonan sesuai selera

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi membentuk adonan (realfood.tesco.com)

Aduk adonan dengan air sampai benar-benar kalis. Jangan terlalu lama, nantinya bikin adonan sangat keras.

Setelah itu, bentuk adonan jadi bulatan kecil dan pipihkan sesuai selera. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

4. Goreng sampai matang

Ilustrasi menggoreng (pixabay.com/Grand Stream)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan adonan secara perlahan ke dalam wajan.

Barulah goreng adonan di dalamnya sampai benar-benar matang. Angkat dan tiriskan supaya tak ada minyak tersisa.

Baca Juga: Resep Pempek Ubi Jalar, Camilan Spesial untuk Keluarga di Rumah 

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep camilan
Resep Pempek
pempek
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!