TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Korek Ijo, Pedasnya Meningkatkan Selera Makanmu

Cocok dinikmati dengan lauk apa pun

Sambal korek hijau (instagram.com/natalia.goysal)
Verified
Prila Arofani

Biasa dijadikan pelengkap ayam geprek atau bebek goreng, sambal korek ini bikin semua rasa masakan jadi makin nikmat. Selain berwarna kemerahan, ada pula yang berwarna hijau karena terbuat dari cabai hijau.

Cara membuat sambal korek hijau ini gampang banget, kok. Antiribet, begini cara membuat dan resep sambal korek hijau yang sedap.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi bawang putih (webmd.com)

Bahan-bahan:

  • 30 buah cabai rawit hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu ayam secukupnya

2. Cuci bersih bahan-bahan

Ilustrasi wastafel (unsplash.com/Chastity Cortijo)

Masukkan cabai rawit, tomat, dan daun jeruk ke dalam wadah. Setelah itu, cuci bersih dengan air mengalir di dalam wastafel. Barulah angkat dan tiriskan supaya tak ada air tersisa sebelum diolah.

Baca Juga: Resep Sambal Terong Lalap yang Legit, Bikin Nambah Nasi Berkali-kali

3. Potong beberapa bahan di atas talenan

ilustrasi memotong tomat hijau (simplyrecipes.com)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Letakkan cabai dan tomat di atas talenan, kemudian potong sesuai selera. Setelah itu, masukkan irisan cabai dan tomat ke dalam cobek. Tambahkan daun jeruk, bawang putih, kaldu ayam, gula, dan garam ke dalamnya.

4. Ulek sambal sampai halus

Cobek (splendidtable.org)

Ulek semua bahan sampai benar-benar halus. Sisihkan dahulu. Sementara itu, tuang minyak panas ke dalam wajan di atas kompor. Panaskan dahulu, pastikan benar-benar panas sebelum dicampur dengan sambal.

Baca Juga: Resep Sambal Bawang Goreng, Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan

Topik:
food
makanan
Resep
resep sambal
sambal
Resep Makanan
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi