TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Sambal Pepaya, Aromanya Menggugah Selera

Cara membuatnya ternyata mudah, kok

Sambal pepaya (instagram.com/sherynskitchen20)
Verified
Prila Arofani

Pepaya merupakan tanaman yang dimanfaatkan daun dan buahnya untuk berbagai olahan. Untuk buahnya sendiri, kalau sudah matang bisa langsung dimakan.

Namun, kalau belum, biasanya diolah jadi makanan lainnya, seperti sambal pepaya. Diberi tambahan ikan teri pun rasanya jadi lebih enak, lho. Begini cara membuat dan resep sambal pepaya yang lezat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi pepaya muda (pixabay.com/Paresh 85)

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah pepaya agak muda
  • 4 lembar daun jeruk
  • penyedap rasa secukupnya
  • garam secukupnya
  • kecap manis secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 24 buah cabai rawit
  • 14 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 ruas jari kunyit
  • 6 butir kemiri

2. Bersihkan pepaya dengan air mengalir

Ilustrasi wastafel (pexels.com/Kaboompics)

Cuci bersih bagian kulit pepaya dengan air mengalir dahulu. Setelah itu, kupas kulitnya dan potong jadi dua bagian. Cukup gunakan 1/2 buahnya saja. Barulah serut sesuai selera, sisihkan dahulu.

Baca Juga: 10 Lauk Pelengkap Sambal Terasi, Semuanya Bikin Auto Lapar 

3. Haluskan bumbu di dalam blender

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Blender (brandnewvegan.com)

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Setelah itu, siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak dan panaskan. Tambahkan bumbu halus, lalu tumis sampai harum.

4. Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya

ilustrasi menumis bumbu halus (spiceitupp.com)

Tambahkan daun jeruk ke dalamnya, aduk semua bahan sampai merata. Masukkan penyedap rasa dan garam, campurkan kembali sampai benar-benar merata. Cicipi dahulu supaya rasanya pas.

Baca Juga: Resep Sambal Tempoyak Khas Lampung, Rasanya Unik dan Aromanya Khas 

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep sambal
sambal
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Tak Selalu Mewah, Intip Keseruan El Barack Hunting Jajanan Lokal

Lady Nayoan Resmi Gugat Cerai Rendy Kjaernett, Tuntut Hak Asuh Anak

Adu Gaya Iqbaal Ramadan dan Suga BTS yang Disebut Mirip

7 Artis Ini Lepas Hijab Usai Bercerai, Ada yang Pindah Agama!

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru