TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Lagi Viral, Begini Resep Sawi Gulung Korea yang Pedasnya Bikin Nagih

Sausnya bikin sawi gulung makin lezat

Sawi gulung (instagram.com/mrs.wijaya)

Beberapa waktu lalu, TikTok diramaikan dengan resep sawi gulung korea. Bumbunya merah menyerupai saus khas Korea, karena terbuat dari gochujang.

Ternyata cara bikinnya pun gak ribet, lho. Nah, kamu bisa mengikuti cara membuat dan resep sawi gulung Korea di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Sawi putih (freepik.com/TJ Studio)

Bahan-bahan:

  • 600 gram daging ayam filet
  • 24 lembar sawi putih
  • 6 siung bawang putih
  • 4 sendok makan tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 2 buah wortel
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh penyedap rasa

Bahan saus:

  • 400 ml air
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 6 sendok makan saus gochujang
  • 4 sendok makan bubuk cabai
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sendok teh penyedap rasa

2. Rebus sawi sampai layu

Merebus (unsplash.com/Michal Balog)

Siapkan panci yang telah diisi air, lalu didihkan. Masukkan lembaran sawi ke dalamnya. Rebus sebentar saja biar daunnya layu. Angkat dan tiriskan dahulu supaya tak terlalu basah saat digulung.

Baca Juga: 5 Resep Masakan Korea Enak untuk Acara Spesial, Lebih Hemat Beb!

3. Campurkan bahan untuk isiannya

Ayam giling (goodeggs.com)

Masukkan daging ayam ke dalam food chopper, kemudian haluskan sejenak. Setelah itu, campurkan dengan tepung tapioka, telur, gram, lada, penyedap rasa, saus tiram, minyak wijen, bawang yang telah dihaluskan, dan irisan wortel. Aduk semua bahan sampai merata.

4. Gulung isian dengan sawinya

Gulung sawi (instagram.com/stonyhillcsa)

Letakkan sawi yang telah layu di atas talenan. Lebarkan tiap lembaran sawinya. Setelah itu, tambahkan isian daging ayam di bagian atasnya. Gulung sawi dengan rapat, lalu kukus sampai matang. Sisihkan dahulu.

Baca Juga: Resep Corn Dog Mie ala Drama Korea yang Renyah, Bikin Ngiler!

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya