TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Seblak Kering Ceker, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidah

Karena seblak gak melulu pakai kuah

instagram.com/enjoy_fotografi

Berasal dari Bandung, seblak populer di berbagai daerah. Makanan pedas ini dikreasi dengan berbagai bahan, sehingga makin kaya rasa.

Salah satunya seblak kering tanpa kuah yang sangat gurih. Apalagi dipadukan dengan ceker, dijamin makin nikmat. Berikut resep dan cara membuat seblak kering ceker yang lezat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

unsplash.com/Gohrhyyan

Bahan-bahan:

  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit
  • 10 buah cabai merah
  • 1 ruas kencur
  • 2 butir telur
  • ceker secukupnya
  • garam secukupnya
  • kerupuk secukupnya

Baca Juga: Resep Seblak Seafood, Begini Cara Membuatnya yang Sedap

2. Haluskan bumbu di dalam blender, sisihkan

thespruce.com

Campurkan bawang merah, putih, cabai rawit, merah, kencur, dan garam ke dalam blender, haluskan. Sembari menunggu, didihkan air yang telah diberi garam untuk merebus ceker sampai matang. Tiriskan. 

3. Rendam atau kukus kerupuk

nursing-homelawyers.com

Rendam kerupuk dengan air panas, angkat dan tiriskan. Kalau belum matang, coba masukkan ke dalam kukusan, biarkan sampai matang. Sisihkan. 

Baca Juga: Resep Membuat Seblak Lobster, Bikin Air Liur Menetes Duluan 

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya