Resep Masak Telur Sambal Ijo, Siap-siap Nambah Porsi!

2. Rebus telur sampai matang

Tuang air ke dalam panci, lalu panaskan. Masukkan telur ke dalamnya, kemudian rebus sampai matang.

Setelah matang, siram dahulu dengan air dingin biar mudah dikupas. Barulah kupas semua telur, lalu sisihkan dahulu.

3. Goreng telur rebus di atas wajan

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan telur rebus yang telah dikupas, kemudian goreng sampai bagian luarnya agak kering. Tiriskan dahulu supaya tak ada minyak yang tersisa.

4. Tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Tuang minyak di atas wajan, dan panaskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan irisan tomat. Aduk terus-menerus sampai agak mengering.