Deretan Jenis Omelet dari 10 Negara, Enak Mana Sama Telur Dadar Biasa?

2. Tamagoyaki, Jepang

Omelet versi Jepang disebut tamagoyaki, terdiri dari telur kocok yang dipanggang sedikit demi sedikit sambil digulung. Tamagoyaki punya rasa yang cenderung manis. Selain itu, ada tambahan mirin atau sake Jepang yang rasanya juga cenderung manis.

3. Gyeran mari, Korea

Hampir mirip dengan tamagoyaki dari Jepang, tapi telur gulung asal Korea ini sebutannya gyeran mari. Ciri khasnya terletak pada bahan-bahan campuran telur berupa daun bawang dan wortel cincang.

4. Tortilla de patatas, Spanyol

Tortila de patatas terdiri dari tiga bahan utama, yakni telur, bawang bombay, dan kentang. Omelet khas Spanyol ini cukup unik, karena kentang dan bawang bombay digoreng menggunakan minyak zaitun dalam jumlah sangat banyak hampir setengah liter. Tapi minyak hasil gorengan bisa disimpan dan digunakan enam hingga tujuh kali.

5. Telur dadar, Indonesia

Pasti sudah gak asing dengan omelet asli Indonesia satu ini, kan? Hampir setiap orang pernah memasak telur dadar, terutama untuk sarapan pagi hari.

Sama-sama terbuat dari telur, orang Indonesia suka memasukkan banyak daun bawang, bawang merah, dan bawang putih ke dalamnya. Biasanya telur dadar disantap menggunakan nasi. 

6. Khai chiao, Thailand

Sekilas, omelet Thailand yang disebut khai chiao ini mirip dengan telur dadar asal Indonesia. Namun, bumbu yang digunakan lebih sederhana, yakni hanya berupa kecap ikan.

Kecap ini bisa diganti dengan saus tiram dan bumbu serupa lainnya. Selanjutnya, telur digoreng dalam banyak minyak, sehingga membentuk pinggiran yang krispi dan bubbly.

7. Frittata, Italia

Frittata, sejenis telur dadar ala Italia dengan isian yang cukup lengkap. Misalnya seperti beberapa jenis keju, sayuran, bahkan sisa pasta. Kalau biasanya semua bahan dicampur dalam telur sembari dikocok, omelet ini justru kebalikannya.

Bahan seperti sayur, daging, dan keju ditumis dalam wajan terlebih dahulu, baru memasukkan telur yang telah dikocok. Frittata dimasak dengan api kecil dalam waktu lama, tak jarang pula dimasukkan ke dalam oven untuk proses pematangan berikutnya.

8. Pora, Iran

Pora merupakan telur dadar yang banyak dikonsumsi orang Parsi, suku asli Iran. Omelet ini terkenal di India dengan nama omelette masala. Seperti khasnya masakan Iran dan India, telur dadar ini dibumbui dengan bawang merah, bubuk cabai, dan bubuk kunyit. 

9. Bauernomelette, Jerman

Bauernomelette bisa dibilang mirip dengan tortilla de patatas, karena sama-sama menggunakan kentang. Namun kentangnya telah direbus atau dikukus terlebih dahulu, kita hanya perlu memanggang kentang dengan sedikit minyak hingga kecokelatan.