Resep Ayam Pandan Thailand ala JWestBros, Teman Terbaik untuk Nasi

2. Cara membuatnya cuma butuh empat langkah, kok

1. Letakkan ayam dalam mangkuk ukuran besar. Bumbui ayam dengan bawang putih cincang, gula, garam, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, kecap hitam Bangka, dan perasan jeruk limau. Aduk hingga rata.
2. Tutup permukaan mangkuk dengan plastic wrap, lalu simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga satu jam.
3. Balut ayam dengan daun pandan, gunakan permukaan daun yang tidak mengkilap di bagian dalam. Setelah ayam digulung, sematkan tusuk gigi di bagian tengah ayam untuk menguncinya. Sisihkan.
4. Panaskan seliter minyak goreng, lalu goreng ayam dengan api sedang selama 10-12 menit hingga matang dan kecokelatan.