TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep dan Cara Membuat Ayam Bawang Goreng ala MasterChef Indonesia

Renyah dan gurihnya juara

YouTube.com/William Gozali
Verified
Putriana Cahya

Lewat sesi Kitchen Take Over dalam kanal YouTube William Gozali, juara MasterChef Indonesia musim pertama, Desi Trisnawati berbagi resep ayam goreng bawang andalannya.

Seperti namanya, ini merupakan ayam yang dimarinasi dengan bumbu bawang, dilapisi adonan tepung, dan digoreng hingga kering. Yuk, simak resepnya berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

YouTube.com/William Gozali

Bumbu marinasi ayam:

  • 1 ekor ayam (potong jadi 20 bagian), bisa diganti 500 gram paha ayam tanpa tulang
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada putih

Bahan campuran tepung:

  • 3 sdm tepung terigu rendah protein
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 sdt baking soda
  • 100 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan tambahan:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  • Cabai merah secukupnya, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris 1 cm
  • 1 buah daun ketumbar, cincang
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Ikan Asin ala MasterChef, Dijamin Nagih!

2. Cara membuatnya gak seribet yang kamu bayangkan, kok

YouTube.com/William Gozali
  1. Baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 30 menit, atau lebih baik semalam sebelumnya. Kamu bisa simpan ayam di kulkas dalam wadah kedap udara.
  2. Berikutnya, kita siapkan campuran tepungnya. Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu ayam, dan baking soda ke dalam mangkuk. Selanjutnya, tuang air secara perlahan sambil diaduk. 
  3. Tuang adonan tepung ke dalam mangkuk berisi ayam. Aduk hingga seluruh bagian ayam. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang selama kurang lebih lima menit. Pastikan kedua sisinya matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan terpisah, lalu tumis cabai merah dan daun bawang hingga harum. 
  6. Masukkan ayam goreng, lalu aduk hingga rata.
  7. Terakhir, masukkan bawang merah goreng dan juga daun ketumbar. Masak beberapa saat, matikan api, dan sajikan.

Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi yang Gurih dan Bergizi, Bikin Nagih!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
masterchef
master chef
resep ayam
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya