Resep Membuat Telur Ceplok Balado yang Bikin Nambah Terus

2. Cara membuatnya gampang banget, kok

1. Panaskan teflon, lalu goreng seluruh telur menjadi telur mata sapi. Sisihkan.
2. Blender seluruh bahan bumbu halus hingga setengah kasar. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
4. Masukkan serai, tumis kembali hingga harum.
5. Tuang air aduk hingga rata. Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk kembali hingga rata.
6. Masukkan daun jeruk, masak hingga mendidih.
7. Masukkan telur mata sapi dan masak dengan bumbu. Aduk perlahan agar telur tidak pecah. Masak hingga kuah surut, lalu sajikan.