Resep Salmon Mentai yang Simpel dan Enak, Gak Perlu ke Kafe Mahal
Makannya bisa lebih banyak, sesuai selera, dan puas!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kita pasti gak asing lagi dengan istilah mentai, karena belakangan ini banyak olahan mentai bermunculan di media sosial. Ada salmon mentai, kani mentai rice, beef mentai shirataki, dan sebagainya. Tapi sudah pada tahu artinya, belum?
Mentai atau mentaiko merupakan makanan Jepang yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada. Telur ikan ini bentuknya mirip tobiko, tapi lebih kecil, dan kerap diolah dalam berbagai makanan. Salah satunya saus mentai, campuran telur ikan yang sudah diasinkan dengan mayones.
Seiring berjalannya waktu, olahan mentai pun banyak dimodifikasi, termasuk yang sering kita temui saat ini. Kebanyakan restoran mengganti mentai dengan tobiko alias telur ikan terbang berwarna oranye yang kerap digunakan dalam sushi.
Nah, kamu pun bisa berkreasi dengan bahan-bahan yang ada di rumah melalui resep berikut ini. Dijamin rasanya gak bakal kalah sama buatan restoran dan kafe.
1. Bahan-bahan yang diperlukan, mudah didapat kok
Bumbu untuk nasi:
- 2 porsi kecil nasi putih
- 2 sendok makan bubuk nori
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
Bumbu untuk salmon:
- 130 gram ikan salmon
- 2 sendok makan kecap asin, balurkan ke permukaan salmon
Bahan saus mentai:
Editor’s picks
- 200 ml mayones Jepang
- 1 sendok makan mentaiko (bisa diganti tobiko)
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh saus sambal
- Bubuk cabai secukupnya
Baca Juga: 7 Kreasi Resep Menu Sahur Sehat, biar Gak Gampang Sakit Saat Puasa
Baca Juga: 7 Inspirasi Menu Sahur yang Nikmat, Bikin Kuat Seharian Puasa