Resep Apem Jadul Gula Merah yang Cocok Dijadikan Camilan Lebaran

Cara Membuat

1. Masak semua bahan air gula merah hingga larut dan mendidih. Daun pandan cukup diikat sampul, lalu dimasukkan ke dalam gula merah. Setelah mendidih, saring dan dinginkan.
2. Dalam wadah berbeda, campur tepung terigu, tepung sagu, dan fermipan. Aduk rata, lalu masukkan air gula merah yang sudah dingin sedikit demi sedikit sambil diulen.
3. Tambahkan garam, lalu aduk hingga halus, bila perlu disaring. Kemudian, tutup dengan kain dan diamkan selama 50 menit.
4. Setelah mengembang, aduk hingga rata dan tuang ke cetakan yang terlebih dahulu diolesi minyak tipis.
5. Panaskan air kukusan hingga mendidih, lalu kukus adonan sampai matang selama 30 menit atau sampai matang. 
6. Untuk bahan taburannya, siapkan setengah buah kelapa putih parut dan tambahkan garam sedikit. Aduk rata dan kukus selama 15 menit. Masukkan daun pandan untuk menambah wangi taburan kelapa.
7. Sajikan kue apem jadul gula merah dengan taburan kelapa parut.

Baca Juga: Resep Kue Apem Gula Merah Mekar, Cuma Pakai Takaran Sendok!