Resep Bakwan Goreng Ayam Udang, Krispi di Luar dan Lembut di Dalam
Bisa jadi teman minum kopi di sore hari
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gorengan bakwan udang yang kita tahu rata-rata menggunakan bahan utama tepung terigu, aneka sayuran, sebagian juga ada yang menambahkan ebi sebagai topping. Namun, untuk resep kali ini yaitu bakwan goreng ayam udang yang lebih gurih dan lezat. Tidak ada tambahan sayur pada bakwan ini, sebaliknya lebih memperuat rasa umami karena ada daging bagian paha ayam dan juga udang.
Proses memasaknya pun juga berbeda, yaitu melalui dua tahap penggorengan untuk bisa matang sempurna. Hasil akhirnya, bakwan goreng ayam udang yang gurih, warnanya menarik, dan tentu mengembang mirip seperti bakso goreng. Mau dijadikan sebagai ide untuk jualan juga bisa, lho. Berikut adalah langkah membuat bakwan goreng ayam udang yang lezat.
Bahan Bakwan Goreng Ayam Udang
- 400 gram ayam paha
- 300 gram udang
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 6 siung bawang putih
- 4 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan minyak wijen
- ½ sendok makan garam
- 1 sendok makan saos raja rasa
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok teh merica
- 120 ml air dan es batu
- 2 butir telur
- 1½ sendok teh baking powder
- 300 gram tepung tapioka
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Bakwan Paling Gurih dan Renyah, Dijamin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.