TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bubur Ubi Mentega, Paduan Manis Gurih yang Pas!

Cocok dinikmati baik hangat maupun dingin

bubur ubi ungu (instagram.com/regunancha)
Verified Writer
Qoniah Musallamah

Sembari menunggu azan maghrib berkumandang, lebih baik kita memanfaatkan waktu untuk membuat takjil yang enak dan mengenyangkan. Takjil ini adalah pilihan yang tepat, daripada harus dengan gorengan yang kurang sehat jika terus-menerus dikonsumsi selama bulan Ramadan.

Salah satu jenis takjil sehat adalah ubi jalar ungu. Selain nikmat sebagai ubi bakar, ternyata juga enak dijadikan sebagai bubur dengan tambahan kuah santan yang kental. Mudah buatnya dan tentu lebih sehat dikonsumsi untuk keluarga di rumah.

Yuk, simak ulasan artikel resep membuat bubur ubi mentega berikut ini!

Bahan Bubur Ubi Mentega

ilustrasi ubi jalar ungu (unsplash.com/Louis Hansel)
  1. 1 kg ubi
  2. 1.500 ml air
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 250 gram gula merah
  5. 1/2 sendok teh garam
  6. 7 sendok makan tapioka
  7. 500 ml air

Bahan kuah santan:

  1. 130 ml santan instan
  2. 750 ml air
  3. 3/4 sendok teh garam
  4. 1 lembar daun salam
  5. 1 sendok teh tepung maizena
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi Manis, Takjil Hangat untuk Buka Puasa!

Cara Membuat Bubur Ubi Mentega

ilustrasi ubi setelah dikupas (pixabay.com/ivabalk)
  1. Kupas ubi, lalu cuci bersih dan potong-potong dadu.
  2. Panaskan panci yang sudah terisi dengan air. Jika sudah mendidih, masukkan ubi.
  3. Rebus ubi dengan daun pandan. Jika ubi sudah matang, masukkan gula merah dan garam.
  4. Masak hingga gula merah meleleh dan berubah warna kecokelatan.
  5. Tambahkan larutan tepung maizena dengan air. Aduk hingga mengental menjadi bubur.
  6. Matikan api kompor sejenak, lalu pindahkan ke dalam wadah.
  7. Dalam panci, masukkan semua bahan kuah. Rebus hingga semua bahan kuah matang.
  8. Jika sudah mendidih, angkat. Sajikan bubur ubi dengan menyiram kuah santan di atasnya.

Verified Writer

Qoniah Musallamah

Berusaha belajar sepanjang waktu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
resep takjil
ubi jalar
ubi ungu
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Oseng Daun Pepaya dan Udang, Aromanya Bikin Lapar!

Resep Dodongkal, Dessert Tradisional dari Tepung Beras dan Kelapa

3 Metode Pencairan Kalkun yang Harus Dihindari, Bahaya!

Resep Hummingbird Cake khas Jamaika yang Nikmat, Dijamin Lembut

Resep Kembang Tahu Sederhana Pakai Cetakan Kue

Resep Praktis Lotek Solo, Salad Tradisional Gurih dan Rendah Kalori

Resep Keripik Bawang Gilas, Gurih dan Kriuknya Bikin Nagih

Resep Mangut Bandeng Asap untuk Menu Makan Siang Akhir Pekan

7 Buah Asli Negeri Tirai Bambu, Sudah Pernah Mencicipi?

5 Penyebab Ragi Adonan Donat Mati, Bikin Hasilnya Jadi Bantat!

7 Kandungan Obat yang Bahaya bagi Ibu Menyusui

Manfaat Ikan Gabus untuk Menyembuhkan Luka Pasca Persalinan

7 Spot Camping di Sentul, Healing dengan Pemandangan Alam

6 Cara Ampuh agar Tak Cinta Lagi Pasca Putus, Ayo Move On!

Bikin Ngiler, Ini Resep Ramen Khas Korea yang Mudah Dibuat

7 Varian Wardah Colorfit Series yang Bisa Kamu Coba