Resep Ikan Nila Woku yang Bumbunya Meresap sampai ke Tulang
Cara memasaknya dengan metode ungkep
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bumbu woku identik dengan tambahan daun kemangi. Daun kemangi ini yang kemudian membuat masakan jadi harum dan enak dimakan. Jika dipakai sebagai lalapan, kemangi memang rasanya sedikit getir. Namun, jika sudah diolah, rasa getir akan hilang.
Kamu bisa memanfaatkan daun kemangi sebagai bahan membuat ikan nila woku, lho. Ikan akan lebih bernutrisi jika diolah tanpa harus digoreng, cukup dengan diungkep saja makan nutrisi ikan akan tetap terjaga.
Menggunakan bumbu woku adalah satu resep yang mudah diterapkan dan rasanya berempah. Tidak begitu pedas dan cocok untuk semua kalangan, resep ikan nila woku ini bsia kamu sajikan sebagai menu makan sehari-hari.
Baca Juga: Resep Ikan Woku Khas Manado ala Chef Rudy, Kuah Pedas Aroma Kemangi
Bahan Ikan Nila Woku
Bahan utama:
- 1 kg ikan nila
- 3 ikat daun kemangi
- 2 batang daun bawang
- 2 helai daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- 2 buah tomat
Bahan bumbu halus:
Editor’s picks
- 15 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 20 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit hijau
- 7 buah cabe rawit merah
- 4 buah kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jahe
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.