Resep Misoa Panjang Umur, Menu Spesial untuk Rayakan Ulang Tahun
Bukan sekadar sajian misoa kuah biasa!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Misoa tidak hanya dijadikan sebagai hidangan yang gurih dan berkaldu, tetapi menyajikan misoa di beberapa daerah dilakukan hanya untuk acara tertentu.
Pada kebudayaan Tionghoa, misoa akan dinikmati di pagi hari yang diperuntukkan ketika ada seseorang di rumah tersebut sedang berulang tahun. Hampir mirip seperti simbol panjang umur dan rezeki yang melimpah pada perayaan ulang tahun. Tidak heran jika dinamakan sebagai misoa panjang umur.
Uniknya lagi, untuk makan mi satu ini tidak dianjurkan untuk digigit atau alias seruput utuh. Konon katanya agar umurnya tidak terpotong. Begitulah makna dari misoa panjang umur!
Buat kamu yang masih penasaran seperti apa rasa dari misoa ini, yuk simak resep misoa panjang umur berikut!
Bahan Misoa Panjang Umur
Bahan:
- 5 porsi misoa
- 250 gram daging ayam
- 100 gram jamur kuping
- 100 gram jamur sitake
- 4 butir bawang putih
- 1 jempol jahe rajang
- 1200 ml air
- minyak untuk menumis
- minyak wijen seikhlasnya
- 6 butir telur rebus
- daun bawang secukupnya
Bumbu:
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur bubuk
- 2 jumput gula pasir
Editor’s picks
Bahan sambal kecap:
- 1/2 sendok makan cabai rawit bubuk
- 1 butir bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan saus tiram
Baca Juga: 5 Tips Membuat Misoa Ayam Kecap ala Devina Hermawan, Dijamin Favorit!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.