TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Nasi Bakmoy Khas Tionghoa, Menu Comfort Food yang Simpel

Sajian yang bikin kangen masakan rumah

nasi bakmoy (instagram.com/regunancha)
Verified Writer
Qoniah Musallamah

Nasi bakmoy memang berasal dari Tionghoa, namun semakin lama diadaptasi dengan cita rasa orang Indonesia sehingga bisa dinikmati siapa saja. Kamu bisa menemukan sajian ini di daerah jawa mislanya di Semarang. Secara tampilan, nasi ini dimakan bersama dengan kuahnya yang berkaldu ditambah dengan toping daging dan tahu.

Tidak perlu pergi jauh ke Semarang. Cukup di rumah saja, kamu bisa masak sendiri dengan porsi yang lebih banyak. Soal bumbu dan membuatnya pun tidak begitu sulit. Rasanya dominan gurih, tetapi ini bisa disesuaikan dengan takaran bumbu yang kamu pakai. Yuk, buat di rumah resep nasi bakmoy berikut ini!

Bahan Nasi Bakmoy

ilustrasi daging ayam (pixabay.com/kakyusei)

Bahan:

  1. 300 gram ayam
  2. 300 gram tahu
  3. 3 butir telur ayam
  4. 5 butir bawang merah
  5. 5 butir bawang putih
  6. 500 ml air
  7. 1 sendok makan minyak wijan
  8. Minyak untuk menumis

Bumbu:

  1. 1 sendok makan kecap asin jamur
  2. 1 sendok makan kecap asin
  3. 3 sendok makan saus tiram
  4. 2 sendok makan kecap manis
  5. 2 sendok teh kaldu jamur bubuk
  6. 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan kuah:

  1. 3 butir bawang putih 
  2. 1 batang daun bawang 
  3. 2 sendok teh garam
  4. 1 sendok teh kaldu jamur bubuk 
  5. 1/4 endok teh merica bubuk
  6. gula pasir sejumput
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Pelengkap:

  1. 6 porsi nasi putih
  2. Daun bawang
  3. Seledri rajang

Baca Juga: Resep Bakmoy Ayam Udang yang Unik Hasil Akulturasi Kuliner

Cara Membuat Nasi Bakmoy

ilustrasi menumis bawang merah (unsplash.com/Simona Sergi)
  1. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ayam dan tumis sebentar.
  2. Tuang air dan beri daun bawang. Rebus hingga matang, angkat dan saring.
  3. Sisihkan ayam dan bumbu kecuali daun bawang.
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan tahu dan ayam, aduk merata. Masukkan bumbu dan tumis sebentar.
  5. Tuang air secukupnya. Jika air sudah mulai mendidih, masukkan telur.
  6. Masak dengan sesekali dibolak-balik hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tuang minyak wijen aduk rata.
  7. Untuk kuah rebusan air tadi tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir.
  8. Di piring yang cekung cetak nasi, letakkan ayam tahu dan telur yang dibelah di atasnya. Tuang kuah dan taburi dengan daun bawang seledri.

Verified Writer

Qoniah Musallamah

Berusaha belajar sepanjang waktu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
Olahan Nasi
makanan china
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

25 Daftar Menu Doner Kebab Lengkap Beserta Harganya

Pocky Crushed Nuts Hadirkan Pengalaman Makan Seru ala Gastronomi

5 Saus Jepang untuk Memasak Udang, Bikin Rasa Naik Level!

Resep Ayam Saus Aroma untuk Ide Bekal Makan Siang yang Lezat

5 Tips Masak agar Udang Ebi Furai Tidak Melengkung

Resep Kue Keria Gula Merah Khas Melaka, Manisnya Menggoda

9 Pendamping Bekal Ayam Goreng Tepung selain Nasi

5 Jenis Telur untuk Melengkapi Sushi, Banyak dari Ikan

Resep Ayam Fillet Woku Khas Manado, Bisa Jadi Bekal Ngantor

3 Tips Hilangkan Bau Bawang pada Alat Memasak, Ampuh!

7 Rekomendasi Bantal Menyusui beserta Harganya

Sinopsis Drama China Angels Fall Sometimes, Bikin Baper!

Apakah Boleh Ibu Menyusui Mengonsumsi Junk Food? Ini Jawabannya!

Rekomendasi Warna Hijab yang Cocok untuk Baju Hitam

Mangli Sky View: Lokasi, Daya Tarik, Harga Tiket, dan Aktivitas Seru

Playful dan Atraktif, Ini 7 Model Rambut Keriting yang Bisa Kamu Coba