TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Potato Stick ala Kafe yang Gurih untuk Stok Camilan di Rumah

Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli?

potato stick ala kafe (instagram.com/regunancha)

Menu yang disajikan di kafe rata-rata makanan dengan proses deep frying dan menggiurkan, misalnya, potato stick. Olahan kentang yang digoreng garing berwarna golden brown dengan tambahan saus cocolan ini bikin ngiler. Harganya pun tergolong cukup mahal.

Buat kamu yang masih mahasiswa, tentu berpikir kembali jika berkunjung ke kafe dan membeli potato stick. Sebenarnya, membuat potato stick tidaklah sulit. Dari segi bahannya pun masih terjangkau untuk dibeli.

Alangkah baiknya jika mencoba membuatnya sendiri di rumah, bisa dapat lebih banyak dan rasanya juga mirip, lho. Resep potato stick ala kafe yang renyah dan garing ini bisa kamu jadikan panduan memasak camilan lezat meski di rumah saja.

Baca Juga: 3 Cara Memanaskan Mashed Potato agar Tekstur Gak Kering

Bahan Potato Stick

ilustrasi kentang (pixabay.com/Couleur)
  1. 500 gram kentang
  2. 65 gram keju parut
  3. 100 gram tepung maizena
  4. 1/2 sendok teh merica bubuk
  5. garam secukupnya
  6. minyak goreng secukupnya
  7. parsley secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi kentang setelah dihaluskan (unsplash.com/Megumi Nachev)
  1. Cuci bersih kentang, lalu kupas dari kulitnya. Siapkan panci untuk merebus kentang.
  2. Gunakan air secukupnya untuk merebus kentang hingga matang, lalu haluskan.
  3. Campur kentang dengan keju, garam, dan merica hingga merata. Campur dengan tepung maizena sedikit demi sedikit.
  4. Ambil adonan dan masukkan ke dalam plastik, gunakan gilasan kayu dan ratakan. Tutup plastik dan diamkan di kulkas semalam hingga set.
  5. Poton-potong adonan berbentuk stick memanjang. Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan, lalu panaskan.
  6. Goreng potato stick hingga berwarna kuning keemasan. Kalau sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
  7. Potato stick yang renyah dan gurih siap disajikan saus favoritmu.

Baca Juga: Resep Potato Wedges Crispy, Praktis Tinggal Goreng!

Verified Writer

Qoniah Musallamah

Berusaha belajar sepanjang waktu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya