Resep Steak Tahu ala Anak Kos, Begini Cara Bikinnya yang Lembut

Cara Memasak

1. Belah dua tahu putih secara horizontal. Untuk ketebalannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
2. Panaskan minyak, lalu goreng tahu. Supaya tidak mudah hancur, cukup digoreng sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
3. Lumuri tahu dengan tepung bumbu sesuai petunjuk kemasan. Goreng hingga kuning keemasan dan angkat.
4. Untuk saus, masukkan bawang bombai cincang untuk agar aromanya lebih wangi. Tumis hingga layu, lalu tuang perasa saus.
5. Gunakan api kecil, jika sudah mendidih tuang santan, aduk rata. Campurkan santan instan dengan 100 ml air. Kemudian, aduk hingga tercampur rata.
6. Jika sudah mendidih, tuang larutan maizena. Aduk rata hingga menjadi saus.
7. Ciri jika sudah menjadi saus steak dengan tingkat kekentalan yang sesuai adalah letakkan saus di spatula, lalu buat garis memisah di spatula dengan jari.
8. Jika saus memisah, artinya saus sudah jadi dan bisa diangkat. Namun, jika masih menyatu, artinya saus harus dimasak lagi.
9. Sajikan steak tahu dengan saus dan pelengkap sesuai selera.

Baca Juga: 5 Cara Menghangatkan Steak agar Kembali Lembut saat Disantap