Resep Membuat Sotong, Jajanan Ala Abang Tahu Bulat yang Gurih

2. Membuat adonan

Cara membuat adonannya mudah banget tapi kamu harus menyiapkan plastik untuk menutupi tangan agar nanti saat menguleni adonan tidak menempel di tangan.

• Pertama, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang telah di cincang ke dalam wadah aduk hingga menyatu.
• Sisakan dua sendok tepung tapioka dan dua sendok tepung terigu untuk menaburi adonan sotong saat di uleni dan sebelum nanti digoreng. 
• Jika dipastikan semuanya sudah menyatu tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi basah dan lengket.
• Lalu uleni adonan menggunakan tangan agar adonan menjadi kalis. Agar adonan tidak lengket lagi taburi  dengan tepung terigu dan tepung tapioka.
• Setelah adonan dirasa cukup kalis mulai dibentuk lonjong. Apabila kamu ingin menambah isian pipihkan adonan lalu masukan isian setelah itu gulung membentuk lonjong.