Resep Praktis Mengolah 'Langkitang Cucuik', Bikin Nagih!
#MasakItuGampang Siapa nih yang kelabakan ketika 'mancucuik langkitang'?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Langkitang merupakan salah satu jenis siput yang hidup di danau, sungai, hingga muara. Cangkangnya berwarna hitam dengan bentuk memanjang (lazimnya seukuran kelingking).
Langkitang tersebut lantas diolah menjadi kudapan lezat yang cara mengonsumsinya adalah melalui dicucuik (atau disedot dengan mulut dalam bahasa Indonesia) pada ujung cangkangnya yang sudah dipotong. Oleh sebab itu, olahan yang satu ini kerap dikenal sebagai Langkitang cucuik.
Nah, kudapan khas dari Sumatera Barat ini pas banget bagi kamu penggemar citarasa asin namun pedas. Yuk, dicoba!
1. Ini lho bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah Langkitang cucuik.
Kamu cukup menyiapkan bahan-bahan berikut ini untuk mengolah Langkitang cucuik, nih.
- 1 baskom langkitang
- 3 gelas santan
- 4 sendok makan cabe giling
- garam secukupnya
Sedangkan untuk bumbu-bumbu halusnya yaitu:
Editor’s picks
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas langkuas
- 1 ruas jahe
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 2 butir kemiri
- Daun salam dan daun kunyit secukupnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.