Ssst, Ternyata Ini 5 Rahasianya Agar Sate Tak Lengket Saat Dibakar!
Sederhana sih tapi bisa bikin sate buatanmu gagal, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sate merupakan salah satu kuliner klasik andalannya Indonesia. Beragam bahan pun dapat diolah menjadi sate seperti sapi, ayam, kambing, telur puyuh, dan lainnya. Namun, di balik kelezatannya, ternyata proses pengolahan sate terbilang tricky, lho. Terutama saat tahapan pembakaran, sebab daging-daging yang sudah dipotong kecil dan ditusuk dengan lidi tersebut malah rentan menempel pada alat pembakar.
Eits, jangan khawatir! Ini beberapa tips untuk mengakali hal tersebut.
1. Sebelum proses marinasi, tambahkanlah sedikit minyak pada bumbu sate tersebut
Sebelum memarinasi, tambahkanlah sedikit minyak pada bumbu sate. Minyak tersebut dapat berupa minyak goreng, minyak kelapa, minyak zaitun, ataupun minyak kedelai. Sesuaikan takarannya dengan banyak daging yang akan digunakan. Kemudian, biarkan 10-15 menit untuk dimarinasi. Tujuannya, agar permukaan daging menjadi 'lebih basah' sehingga tak mudah melekat pada alat pemanggang kelak. Selain itu, citarasa sate pun dapat lebih gurih dengan tekstur yang juicy.
Baca Juga: 3 Sate Terpopuler: Sate Madura, Ponorogo, dan Lilit, Suka yang Mana?
Baca Juga: Resep Sate ala Yummy, Sajian Sederhana yang Gurih dan Enak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.